通りすがりの私、梅を2キロも頂いた！
たくさん採れて、捨てるしかないからと、声をかけて下さった。もらわない手はない。
帰宅後、早速水に浸して数時間あく抜き。
ざるに上げて、ヘタを取って、乾かす。
その間に、ホームセンターへ車を走らせて、
8Lの瓶と、
1キロの氷砂糖、
1.8Lのホワイトリカー2本
手に入れてくる。
梅を一つずつ丁寧にキッチンペーパーで拭いて、瓶の底へ並べる。
氷砂糖を入れる。
梅を並べる。
氷砂糖を入れる。
交互に繰り返して、最後にホワイトリカーを静かに注ぐ。
後は時間がゆっくりと琥珀色の時を刻む。
ゆるりとした、時を刻む。
梅の効用
夏に向けて気温が上がり始める時期にできる梅の実は、まだ暑さに慣れない身体を助けてくれます。
梅ジュース、梅酒は、夏バテ防止の最高のドリンク。一家に一瓶がおススメです。
